El chef ejecutivo Josh Hunt de Cordelia Fishbar recibirá al chef de sushi Jungil Yang, del restaurante hermano The Hamilton, para una cena de degustación de omakase de cerezo en flor de cerezo de una sola noche el miércoles 8 de abril de 2026 a las 18:30. Juntos, crearán una velada única donde el omakase japonés se encuentra con la técnica de leña, reuniendo los sabores exquisitos tanto del marisco crudo como de influencia carbón en un menú degustación de 9 platos.
Entre los puntos destacados están el sakura masu con ralladura de lima, toro con caviar, wagyu con trufa y miso black bacalao con holandesa japonesa e ikura. Las entradas cuestan 150 dólares por persona, con reservas limitadas a grupos de 6 o menos.
Coste: 150 dólares por persona
