コーデリア・フィッシュバーのエグゼクティブシェフ、ジョシュ・ハントが姉妹店ザ・ハミルトンの寿司シェフ、ジュンギル・ヤンを迎え、2026年4月8日水曜日午後6時30分から、一夜限りの桜おまかせテイスティングディナーを開催します。二人は日本のおまかせと薪焼き技術が融合した、生と炭火の影響を受けた海鮮の豊かな味わいを9品のテイスティングメニューで共にする、唯一無二の夜を作り上げます。
ハイライトはライム皮の桜祭、キャビアのトロ、トリュフの和牛、日本のオランデーズといくらの味噌黒タラです。チケットは1人あたり150ドルで、予約は6人以下の人数に限定されています。
費用:1人あたり150ドル
